La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Laura Guzmán Torrontegui, durante la presentación de la Campaña Somos Más Quienes Construimos, destacó varios desafíos que enfrentan los empresarios del sector restaurantero. En su intervención, Guzmán señaló la necesidad de que se mantengan los apoyos para los empresarios, en especial en lo relacionado con la simplificación de las visitas de las autoridades fiscales, como el impuesto sobre nóminas. Comentó que las visitas a los domicilios generan complicaciones y consumen mucho tiempo debido a las aclaraciones que se requieren, por lo que pidió que no se utilicen estas inspecciones para acoso a los negocios.
En cuanto a la situación económica del sector, la presidenta de Canirac expresó preocupación por las bajas ventas, lo que ha llevado a algunos empresarios a tomar decisiones difíciles, como reducir personal en un 5% o 10%. Sin embargo, mencionó que los cierres de negocios no han sido masivos, aunque destacó que otros sectores, como el comercio de ropa, han sido fuertemente castigados.
Guzmán también señaló que el sector restaurantero ha solicitado una ampliación de horarios hasta las 10 de la noche, lo que permitiría a los establecimientos mejorar sus ingresos, sobre todo en un contexto donde la vida nocturna sigue siendo limitada.
En cuanto a seguridad, la líder empresarial expresó su satisfacción con el aumento de vigilancia en algunas zonas comerciales, donde notó mayor presencia de la Guardia Nacional. No obstante, subrayó que la seguridad sigue siendo un reto, especialmente en los alrededores de Culiacán, donde persisten problemas.
Guzmán comentó sobre los eventos que Canirac está organizando, como un baile programado para el 11 de diciembre, aunque resaltó que la situación económica de muchos negocios sigue siendo delicada. Añadió que los empresarios necesitan mayor capacitación y protección ante fraudes telefónicos, que se han incrementado en los últimos meses.
