Busca regular el precio de la tortilla, fortalecer la cadena de valor del maíz blanco y beneficiar la economía familiar
En un acto considerado de gran trascendencia nacional, se firmó en el Salón Tesorería de Palacio Nacional el Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz Blanco–Tortilla, con la presencia de la presidenta de la República, Claudia Sheinbaum Pardo, como testigo de honor. Este acuerdo busca generar un ordenamiento integral en la cadena de valor del maíz blanco, estabilizar el precio de la tortilla a nivel nacional y fortalecer la economía de las familias mexicanas.
Acuerdo Nacional del Maíz y la Tortilla histórico con sello sinaloense
El Secretario de Agricultura y Ganadería de Sinaloa, Ismael Bello Esquivel, participó en la firma del acuerdo como representante del principal estado productor de maíz blanco en el país. El funcionario destacó que este instrumento representa una oportunidad histórica para promover justicia económica en uno de los productos básicos más importantes para la alimentación en México.
“El Acuerdo del Maíz y la Tortilla es una decisión estratégica que fortalece tanto al productor como al consumidor. Se ordena la cadena, se mejora la comercialización, se impulsa la productividad y, sobre todo, se protege el bolsillo de millones de familias”, expresó Bello Esquivel.
Reducción del precio de la tortilla en un 5%
Uno de los ejes principales del acuerdo es la reducción gradual del precio de la tortilla en al menos un 5% en un plazo de seis meses, siempre en función de las condiciones del mercado, conforme al monitoreo realizado por el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SINIIM).
Este esfuerzo responde a la necesidad de contener los impactos de la inflación en el precio de este alimento esencial, garantizando su accesibilidad para todas las personas.
Ordenamiento de la cadena maíz-tortilla
El acuerdo plantea medidas estructurales para ordenar la cadena de valor, entre ellas:
- Establecer acuerdos directos de comercialización entre productores y consumidores.
- Implementar instrumentos de manejo de riesgo para evitar distorsiones del mercado.
- Publicar precios de referencia del maíz blanco tanto en zonas productoras como de consumo.
- Elaborar un estudio completo de la cadena maíz blanco–tortilla que permita identificar áreas de mejora.
Sinaloa, líder y motor de la producción de maíz blanco
Sinaloa, con más de 6 millones de toneladas anuales, representa el corazón del maíz blanco en México. Por ello, el estado jugará un papel fundamental en el abastecimiento nacional bajo este nuevo esquema de organización.
“Una vez más, Sinaloa se coloca a la vanguardia de la transformación agrícola del país. Este acuerdo reconoce nuestra capacidad productiva y nos compromete aún más con la soberanía alimentaria nacional”, subrayó Bello Esquivel.
Maíz a precio justo, sin intermediarios
Para garantizar el abasto directo a las tortillerías, el acuerdo contempla la disposición de hasta 25 mil toneladas de maíz blanco, provenientes de los Centros de Acopio de Alimentación para el Bienestar, sin intermediarios. El precio de venta será el establecido en las Tiendas del Bienestar, que actualmente es de 6 mil pesos por tonelada.
Esta medida permitirá que las tortillerías que se adhieran al acuerdo puedan ofrecer un precio más justo y estable al consumidor final.
Financiamiento para modernizar tortillerías
Otro componente relevante es la disposición de hasta 500 millones de pesos en líneas de financiamiento para las tortillerías que se sumen al acuerdo. Este recurso podrá utilizarse para capital de trabajo, renovación de equipos, modernización de maquinaria e infraestructura.
Con esta inversión se busca no solo estabilizar precios, sino también fortalecer las capacidades productivas del sector de la masa y la tortilla en todo el país.
Una alianza multisectorial por el bienestar
El acuerdo fue firmado por representantes de la industria harinera, productores de maíz, la industria de la masa y la tortilla, así como por autoridades del Gobierno Federal. Entre los firmantes estuvieron:
- Jesús Rojo Plascencia, presidente de CAADES.
- Francisco Javier Meza López, de la CCI.
- Ignacio Leal García, productor de Guasave.
- Teodoro López, representante del sector industrial.
- Julio Berdegué Sacristán, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural.
- María Luisa Albores, titular de Alimentación para el Bienestar.
- Autoridades de Profeco, Economía, STPS y FIRA.
