Apartir del 29 de marzo de 2025, entró en vigor en México la prohibición de vender y promocionar comida chatarra en todas las escuelas del país, como parte del programa “Vida Saludable” impulsado por el gobierno federal. Esta medida busca reducir los altos índices de obesidad infantil y juvenil, considerando que actualmente el 37% de los niños de entre 5 y 11 años padecen obesidad, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del INEGI.
Productos prohibidos
La normativa establece que las cooperativas y tiendas escolares no podrán vender alimentos ultraprocesados con altos contenidos de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio. Entre los productos restringidos se encuentran:
- Refrescos y bebidas azucaradas
- Frituras
- Dulces y chocolates
- Pasteles y bollería industrial
- Botanas y comida rápida como hamburguesas, hot dogs y pizzas
Sanciones por incumplimiento
Las escuelas que incumplan esta normativa enfrentarán sanciones económicas y administrativas. Según la Ley General de Educación, las multas se calculan en Unidades de Medida y Actualización (UMA), cuyo valor en 2025 es de $113.14 pesos. Estas pueden ir desde los 11,314 pesos (100 UMA) hasta 1,697,100 pesos (15,000 UMA). Además de las multas, las autoridades podrían aplicar otras sanciones como la revocación de permisos o incluso la clausura del plantel en casos de reincidencia grave.
Alimentos permitidos
Los alimentos permitidos en las escuelas deben ser naturales y nutritivos, tales como:
- Frutas y verduras frescas
- Cereales sin azúcar añadida, como avena y maíz
- Legumbres como frijoles y lentejas
- Tubérculos sin azúcar añadida, como papa y camote
- Productos lácteos bajos en grasa
- Proteínas animales como pollo y pescado asado
- Agua natural como única bebida autorizada
Para más información, se puede consultar el Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las escuelas.
Compromiso con la salud infantil
Esta iniciativa refleja el compromiso del gobierno mexicano por fomentar hábitos alimenticios saludables desde la infancia y combatir la obesidad infantil, un problema de salud pública que afecta a una proporción significativa de la niñez en el país.
